Жмых  кедрового ореха богат пищевыми волокнами, витаминами группы В и минералами, а также ненасыщенными жирными кислотами, такими как пиноленовая, олеиновая и линолевая кислоты. Он также является богатым источником белка.

Жмых  кедрового ореха   можно употреблять в пищу, как и любой другой кедровый орех.
Его  также можно употреблять  с медом, с йогуртом, добавлять в салат , тесто , десерт ,обжаривать и добавлять в различные блюда.
[Предостережения.]
Кедровые орехи быстро окисляются, поэтому после открытия лучше всего хранить их в холодильнике как можно дольше в закрытом виде.

Это масло высочайшего качества, его добывают из семян сибирской сосны, которая произрастает в диком виде в Сибири.
Масло отжимается холодным способом и не фильтруется, чтобы в нем сохранились все питательные вещества кедрового ореха.
Масло кедрового ореха содержит компонент под названием пиноленовая кислота. Существует много различных видов сосен, но сибирская сосна известна особенно высоким содержанием пиноленовой кислоты. Масло кедрового ореха легко окисляется, поэтому его следует употреблять без нагревания. Его также можно использовать в качестве приправы.